2,13-Oktadekadien-1-ol, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-oktadekandien-1-ol, (Z)-2,13-Oktadekadien-1-ol olarak da bilinen organik bir bileşiktir. Aşağıda bu maddenin doğası, kullanımı, hazırlama yöntemi ve güvenlik bilgilerine bir giriş yer almaktadır:

Kalite:
(E,Z)-2,13-oktadekandien-1-ol, kendine özgü bir kokuya sahip, renksiz veya sarımsı yağlı bir sıvıdır. Karbon 2 ve 13 üzerinde iki çift bağa sahip bir olefin alkoldür. Çözünürlüğü düşüktür ve uçucu değildir.

Kullanım Alanları: Aroma ve kokuların hazırlanmasında da kullanılır ve tatlı bir kokuya sahiptir.

Yöntem:
(E,Z)-2,13-oktadekandien-1-ol sentetik bir yolla hazırlanabilir. Ana sentez yöntemi, karşılık gelen alken aldehitleri veya ketonları karşılık gelen olefin alkollere indirgemek için alkol eterifikasyonu veya indirgeme reaksiyonlarını kullanmaktır.

Güvenlik Bilgileri: Bu maddeyi saklarken ve kullanırken ilgili güvenli çalışma prosedürlerini izleyin.