4-(4-Asetoksifenil)-2-butanon(CAS#3572-06-3)
| Tehlike Sembolleri | Xi – Tahriş edici |
| Risk Kodları | 36/37/38 – Gözleri, solunum sistemini ve cildi tahriş eder. |
| Güvenlik Açıklaması | S26 – Gözle teması halinde derhal bol su ile yıkayın ve doktora başvurun. S36 – Uygun koruyucu kıyafet giyin. |
| WGK Almanya | 2 |
| RTEC'ler | EL8950000 |
| GTİP Kodu | 29147000 |
| Tehlike Notu | Tahriş edici |
| Toksisite | Sıçanlarda LD50 (mg/kg): ağızdan 3038 ±1266; tavşanlarda (mg/kg): >2025 dermal olarak; Gökkuşağı alabalığında, mavi solungaç güneş balığında LC50 (24 saat) (ppm): 21, 18 (Beroza) |
giriiş
Ahududu asetopiruvat organik bir bileşiktir. Meyve aromalı, renksiz bir sıvıdır.
Meyvemsi aroması ürünün tadını ve lezzetini arttırır. Ek olarak, daha çok yönlü olan diğer organik bileşiklerin sentezlenmesi için de kullanılabilir.
Ahududu keton asetatını hazırlamanın iki ana yolu vardır. Bunlardan biri, ahududu keton esterinin bir asit katalizörü varlığında asetik asitle reaksiyona sokulmasıyla elde edilir; Diğeri ise ahududu ketonunun bir alkali katalizör varlığında asetik anhidrit ile reaksiyona sokulmasıyla sentezlenir.
Güvenlik Bilgisi: Ahududu keton asetatın toksisitesi düşüktür ancak yine de güvenli kullanıma dikkat etmek gerekir. Ahududu keton asetat kullanılırken cilt ve gözlerle temas etmesini önlemek için uygun koruyucu giysiler giyilmelidir. Oksitleyici maddeler ve tutuşma kaynakları ile teması önlemek için serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdır.
