Anisil asetat(CAS#104-21-2)
| Tehlike Sembolleri | Xn – Zararlı |
| Risk Kodları | R20/21/22 – Solunduğunda, ciltle temasında ve yutulduğunda sağlığa zararlıdır. R36/37/38 – Gözleri, solunum sistemini ve cildi tahriş eder. |
| Güvenlik Açıklaması | S24/25 – Cilt ve gözlerle temasından kaçının. S36 – Uygun koruyucu kıyafet giyin. S26 – Gözle teması halinde derhal bol su ile yıkayın ve doktora başvurun. |
| WGK Almanya | 2 |
| GTİP Kodu | 29153900 |
giriiş
Anason asetat, anason asetat olarak da bilinir. Aşağıda anisin asetatın özelliklerine, kullanımlarına, hazırlama yöntemlerine ve güvenlik bilgilerine bir giriş yer almaktadır:
Kalite:
Anisil asetat, güçlü ve aromatik bir aromaya sahip, renksiz ila soluk sarı bir sıvıdır. Düşük yoğunlukludur, uçucudur ve oda sıcaklığında birçok organik çözücüyle karışabilir.
Kullanım Alanları: Kendine özgü bir aroması vardır ve çeşnilerde, hamur işlerinde, içeceklerde ve parfümlerde ürünlerin aromasını ve tadını arttırmak için yaygın olarak kullanılır.
Yöntem:
Anisil asetat esas olarak anisol ve asetik asidin asit katalizörünün etkisi altında reaksiyonuyla sentezlenir. Genel sentez yöntemi, anizolün sülfürik asit veya hidroklorik asit tarafından katalize edilen asetik asit ile esterleştirilmesidir.
Güvenlik Bilgileri:
Anisil asetat rutin kullanım ve saklama açısından nispeten güvenlidir. Ancak yüksek sıcaklık ve açık alev gibi tutuşma kaynaklarının bulunduğu ortamlarda anizol asetat yanıcı olduğundan tutuşma kaynaklarından ve yüksek sıcaklıklardan kaçınmak gerekir. Çalışma sırasında eldiven, gözlük ve koruyucu kıyafet gibi uygun koruyucu önlemler alınmalı ve iyi havalandırılmış bir çalışma ortamı sağlanmalıdır.
