DEFNE YAĞI, TATLI(CAS#8007-48-5)

giriiş

Defne yağı, defne ağacının yapraklarından ve dallarından elde edilen esansiyel bir yağdır. Birçok özelliği ve kullanımı vardır.

Kalite:

- Defne yağı, güçlü aromatik aromaya sahip sarı-yeşil ila koyu sarı bir sıvıdır.

- Ana bileşenleri arasında diğerlerinin yanı sıra α-pinen, β-pinen ve 1,8-santan bulunur.

- Defne yağı antibakteriyel, antiviral, antifungal ve antioksidan özelliklere sahiptir.

Kullanmak:

- Yemek pişirmede tatlandırıcı madde olarak baharat ve çeşnilerde yaygın olarak kullanılır.

Yöntem:

- Defne yağı, defne yaprağı ve sürgünlerinin damıtılmasıyla elde edilebilir.

- Yaprak ve sürgünler önce damıtma tesisine konulur ve daha sonra ısıtılarak buhar damıtma yoluyla defne yağı elde edilir.

Güvenlik Bilgileri:

- Defne yağı genel olarak güvenli kabul edilir ancak bazı kişilerde alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir.

- Gerekirse defne yağı profesyonel rehberlik altında kullanılmalı ve uygun şekilde saklanmalıdır.