cis-5-desenil asetat (CAS# 67446-07-5)
| Tehlike Sembolleri | Xi – Tahriş edici |
| Risk Kodları | 36/37/38 – Gözleri, solunum sistemini ve cildi tahriş eder. |
| Güvenlik Açıklaması | S26 – Gözle teması halinde derhal bol su ile yıkayın ve doktora başvurun. S36 – Uygun koruyucu kıyafet giyin. |
giriiş
(Z)-5-desen-1-ol asetat organik bir bileşiktir. Aşağıda bu maddenin doğası, kullanımı, üretim yöntemleri ve güvenlik bilgilerine bir giriş yer almaktadır:
Kalite:
(Z)-5-desen-1-ol asetat, meyvemsi tatlı bir tada sahip, renksiz ila sarımsı bir sıvıdır. Oda sıcaklığında yanıcı bir sıvıdır ve suda çözünmez, ancak alkol ve eter gibi organik çözücülerde çözünebilir. Bileşik ışığa ve havaya karşı nispeten stabildir, ancak yüksek sıcaklıklarda ve güneş ışığında ayrışma meydana gelebilir.
Kullanmak:
(Z)-5-desen-1-ol asetat, meyvelerin ve tatlıların aroma profilini geliştirmek için sıklıkla kullanılan, yaygın olarak kullanılan bir tat ve koku bileşenidir.
Yöntem:
(Z)-5-desen-1-ol asetatın hazırlanması genellikle kimyasal sentez yöntemleriyle gerçekleştirilir. Yaygın bir yöntem, bileşiğin 5-desen-1-ol'un asetik anhidrit ile esterifikasyonu yoluyla sentezlenmesidir. Reaksiyon koşulları genellikle uygun miktarda asit katalizörü kullanılarak oda sıcaklığında gerçekleştirilir.
Güvenlik Bilgileri:
(Z)-5-desen-1-ol asetatın genellikle rutin kullanımda güvenli olduğu kabul edilir. Bir kimyasal olduğundan yine de dikkatle kullanılması gerekir. Tahriş veya alerjiyi önlemek için cilt ve gözlerle temasından kaçının. Kullanım sırasında uygun laboratuvar ve endüstriyel güvenlik çalışma prosedürleri takip edilmelidir. Gerekiyorsa iyi havalandırılan bir alanda kullanılmalı, yanıcı maddeler ve oksitleyicilerle temastan kaçınılmalıdır. Depolama ve taşıma sırasında ilgili düzenleme ve yönergelere uyun. Kazara maruz kalma durumunda derhal tıbbi yardım aranmalıdır.
