(E,Z)-2-Heksenoik asit 3-heksenil ester(CAS#53398-87-1)
giriiş
(2E)-2-Heksenoik Asit (3Z)-3-Heksenil Ester organik bir bileşiktir. Aşağıda bileşiğin özelliklerine, kullanımlarına, hazırlama yöntemlerine ve güvenlik bilgilerine bir giriş yer almaktadır:
Kalite:
(2E)-2-Hexenoic Asit (3Z)-3-Hexenyl Ester, özel kokulu, renksiz bir sıvıdır.
Parlama Noktası: 103 °C
Kullanım Alanları: Meyve, sebze, tatlı, içecek ve diğer ürünlerin imalatında yaygın olarak kullanılır.
Yöntem:
(2E)-2-Heksenoik Asit (3Z)-3-Heksenil Ester, esterleştirme yoluyla hazırlanabilir. Spesifik yöntem, esterleşme ürünleri üretmek için (2E)-2-Heksenoik Asit ve (3Z)-3-Heksenol'ün bir katalizör varlığında reaksiyona sokulmasıdır.
Güvenlik Bilgileri: Cilt ve gözlerle temasından kaçının ve solumaktan veya yutmaktan kaçının. Kullanım sırasında eldiven, gözlük gibi uygun koruyucu ekipmanlar kullanılmalıdır.
