Akçaağaç Furanon (CAS#698-10-2)
| Güvenlik Açıklaması | 24/25 – Cilt ve gözlerle temasından kaçının. |
| BM Kimlikleri | BM 3335 |
| WGK Almanya | 3 |
| GTİP Kodu | 29322090 |
giriiş
(5h) furanon, C8H12O3 kimyasal formülüne ve 156.18g/mol molekül ağırlığına sahip organik bir bileşiktir. Özel bir şeker tatlılığına sahip, renksiz ila soluk sarı bir sıvıdır. Aşağıda bu ürünün doğası, kullanımı, hazırlanışı ve güvenlik bilgilerinin açıklaması yer almaktadır:
Doğa:
-Görünüş: Renksizden açık sarıya kadar sıvı
-Erime noktası:-7 OC
-Kaynama Noktası: 171-173 OC
-Yoğunluk: yaklaşık. 1,079g/cm³
-Çözünürlük: Su, etanol ve Eter solventlerde çözülebilir
-Kararlılık: oda sıcaklığında nispeten kararlı
Kullanmak:
-Gıda katkı maddesi: Özel tatlılığından dolayı özellikle şekerleme, reçel ve tatlılarda gıda aroma maddesi olarak kullanılır.
-Baharatlar: Yemeklere eşsiz bir tat vermek için çeşni olarak kullanılabilir.
-parfüm endüstrisi: parfüm esansının bileşenlerinden biri olarak.
Yöntem:
(5h) furanon aşağıdaki adımlarla hazırlanabilir:
1. Başlangıç malzemesi olarak 3-metil-2-pentanon kullanılarak keto-alkol reaksiyonuyla 3-hidroksi-4-metil-2-pentanon elde edildi.
2.3-hidroksi-4-metil-2-pentanon, bir eterleştirme ürünü oluşturmak üzere bir eterleştirme maddesi (dietil eter gibi) ile reaksiyona sokulur.
3. Eterifikasyon ürünü, furanon (5 saat) elde etmek için asit katalizine ve deoksidasyon reaksiyonuna tabi tutulur.
Güvenlik Bilgileri:
-(5h) furanonun genel kullanım için güvenli olduğu kabul edilir, ancak yüksek konsantrasyonlarda cildi ve gözleri tahriş edebilir.
-Kullanımda koruyucu önlemlere dikkat edilmeli, cilt ve gözlerle temasından kaçınılmalı ve çalışma ortamı iyi havalandırılmalıdır.
-Kullanırken ilgili güvenlik prosedürlerini izleyin ve kuru, serin bir yerde, ateşten ve oksitleyici maddelerden uzakta saklayın.
