1-en-3-one olmayan(CAS# 24415-26-7)

giriiş

non-1-en-3-one(non-1-en-3-one), C9H16O kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Bileşiğin özellikleri, kullanımı, hazırlanışı ve güvenlik bilgileri aşağıdadır:

Doğa:

1-en-3-olmayan, meyvemsi tadı olan renksiz bir sıvıdır. Erime noktası -29 ila -26 santigrat derece arasında değişir ve kaynama noktası 204 ila 206 santigrat derecedir. Bileşik, etanol, eterler ve esterler gibi organik çözücülerde çözünür ve suda çözünmez.

Kullanmak:

non-1-en-3-one, gıda, içecek ve aromalarda aroma katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılan aromalı bir maddedir. Ayrıca baharatlar, farmasötikler ve pestisitler gibi diğer organik bileşiklerin sentezinde de kullanılabilir.

Yöntem:

Non-1-en-3-one'un hazırlanma yöntemi, yağ asidi esterlerinin hidrojenasyon indirgenmesi ve ters klonaz tarafından katalize edilen seçici oksidasyon reaksiyonu ile birleştirilebilir. Spesifik olarak, oleat hindistancevizi yağından veya yenilenebilir bitkisel yağdan ekstrakte edilebilir ve oleat hidrojenlenebilir ve Katalizör ile enantata indirgenebilir, ardından ters klonaz katalizi ile seçici oksidasyon, 1-en-3-olmayan bir ürün verir.

Güvenlik Bilgileri:

1-en-3-on olmayanın normal koşullar altında belirgin bir toksisitesi yoktur. Ancak kimyasal bir madde olduğundan yine de uygun koruyucu tedbirlerin alınması gerekmektedir. Büyük miktarlarda non-1-en-3-one'a maruz kalmak veya solunması baş dönmesine, mide bulantısına ve göz tahrişine neden olabilir. Bu nedenle kullanım sırasında koruyucu gözlük, eldiven ve koruyucu kıyafet giyilmeli ve yeterli havalandırma sağlanmalıdır. Cilt veya gözle temas halinde derhal bol su ile yıkayın ve gerekirse tıbbi yardım alın.