Vanilin(CAS#121-33-5)
| Tehlike Sembolleri | Xi – Tahriş edici |
| Risk Kodları | R22 – Yutulması halinde zararlıdır R36/37/38 – Gözleri, solunum sistemini ve cildi tahriş eder. R36 – Gözleri tahriş eder |
| Güvenlik Açıklaması | 26 – Gözle teması halinde derhal bol su ile yıkayın ve doktora başvurun. |
| WGK Almanya | 1 |
| RTEC'ler | YW5775000 |
| TSCA | Evet |
| GTİP Kodu | 29124100 |
| Toksisite | Sıçanlarda ve kobaylarda ağız yoluyla LD50: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
giriiş
Kimyasal olarak vanilin olarak bilinen vanilin, eşsiz aroması ve tadı olan organik bir bileşiktir.
Vanilin yapmanın birkaç yolu vardır. En yaygın kullanılan yöntem doğal vanilyadan ekstrakte edilir veya sentezlenir. Doğal vanilya özleri arasında vanilya fasulyesi kabuklarından elde edilen çim reçinesi ve ahşaptan ekstrakte edilen odun vanilini bulunur. Sentez yöntemi, vanilin üretmek için ham fenolü fenolik yoğunlaşma reaksiyonu yoluyla kullanmaktır.
Vanilin yanıcı bir maddedir ve açık alevden ve yüksek sıcaklıklardan uzak tutulmalıdır. Cilt ve gözlerle teması önlemek için çalışma sırasında koruyucu eldiven ve gözlük kullanın. Tozunun veya buharının solunmasından da kaçınılmalı ve işlemler iyi havalandırılan yerlerde gerçekleştirilmelidir. Vanilin genellikle, doğru kullanıldığında ve saklandığında insanlara daha fazla zarar vermeyen, nispeten güvenli bir kimyasal olarak kabul edilir. Bununla birlikte, alerjisi olan bazı kişilerde vanilin'e uzun süreli veya büyük miktarda maruz kalmak alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve dikkatli kullanılmalıdır.
